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当食物变成问题:如何教孩子健康饮食

20.05.2019 作者: Psychologist Pavel Khoroshutin

蹒跚学步的孩子经常拒绝吃东西,而学龄儿童也不想吃健康的西兰花或燕麦片。很多青少年似乎只吃薯片——而且他们中的大多数人都热衷减肥!但是,儿童慢性饮食失调的后果却要由父母来处理。

如果你也遇到这个问题,请阅读此文。了解如何打破孩子的不良饮食习惯,如何教孩子健康饮食,如何正确建立孩子的饮食。

目录:

  1. 饮食失调及其原因
    营养不良
    营养过剩
    食物成瘾
  2. 营养不良的后果
  3. 儿童健康饮食:医生的建议
  4. 如何向孩子灌输健康的饮食文化
  5. 使用 7Spsy 行为矫正技术解决问题

饮食失调及其原因

为什么孩子吃得不好

儿童和青少年常见有三种饮食失调:营养不良、营养过剩和食物成瘾。本文将对每种类型进行详细介绍,并分析饮食失调的原因。[1]

营养不良

在儿童时期,这一问题的表现是无法让孩子吃东西的时候。孩子可能拒绝进食或只吃某一种食物。几乎所有的孩子都会经历这个阶段,如果持续只有几个月,那并无大碍。如果孩子长期拒绝多种食物,那么家长需要关注这一问题。这种情况会导致孩子体重不足,缺乏生长发展所需的物质。

孩子为什么会吃不好?如果小孩子在很小的时候被强行喂食,通常会出现拒绝进食的情况。这种情况下,吃东西与负面情绪联系。此外,由于长期的压力或疾病,可能会导致没食欲。

在青春期,拒绝食物可能是厌食症的一种症状,厌食症是一种精神疾病,表现为病态的减肥欲望和害怕长胖。另外,这也关系到个人对于外面的认知出现扭曲,通常会出现在女孩子身上。厌食症可能是由与父母的复杂关系、“敌意”感以及家庭或社会施加的压力造成的。在大众文化中,有一种理想身材,而这往往是普通人难以达到的。年轻女孩子们被灌输了一种观念:身材要接近大众标准,才能找到幸福和爱情。这种心态让女孩们想尽办法减肥,但是,这种方式并不健康。

让我们教孩子正确饮食

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营养过剩

在婴儿时期,孩子依偎在母亲身边来获得食物,因此我们每个人都将食物与保护、母性的温暖和舒适联系在一起。医生们也强调饮食和满足情感需求之间的联系。如果父母没有给足孩子关爱、缺乏接受和安全的沟通,他们会通过食物来填补那些空白。这样,真正的饥饿就会被心理上的饥饿所取代。

到了青春期,孩子暴饮暴食,尤其是强迫性的暴饮暴食,可能是暴食症的一种症状。这也是一种由于对自己身体的扭曲观点导致的精神疾病。身体不太舒服的人容易暴食,之后感到内疚,想摆脱吃的食物。与厌食症一样,暴食症的原因往往也是儿童时期存留的问题,或普遍接受的标准对青少年脆弱心理的影响。

食物成瘾

对任何人来说,食物都可以成为一种抗抑郁剂或快乐源泉。对于口味较重的食物,如甜食、咸味小吃和快餐,尤其如此。几乎所有孩子都喜欢这些食物,有时候甚至会成为他们的饮食基础。家长们给孩子吃他们喜欢吃的东西,在无意间鼓励了这种有害状态的发展。另外,家长们也经常教孩子吃美味的东西来改善情绪,或者如果孩子心情低落,他们也将食物作为奖励——比如,孩子们看完牙医或参加考试后买一些甜食。

食物可以导致心理和生理上的依赖。如果孩子经常吃口味重、盐分重的食物,他的味觉会慢慢适应,久而久之,普通食物可能看起来没有味道,也没有兴趣,吃了也不开心。

营养不良的后果

儿童饮食失调

然而,不良的饮食习惯对每个人都有影响,而这些影响不仅仅局限于胃炎。以下是有营养问题的儿童最常患病的类型:[2]

  • 蛀牙,饮食中大量的甜食引起
  • 口腔炎——口腔黏膜的炎症。由于糖果引起的持续黏液损伤或咸味产品的刺激导致。
  • 超重和肥胖。超重和肥胖反过来会导致各种心理和生理上的后果,包括自卑、抑郁、糖尿病、高血压、静脉曲张、心脏和血管问题、不育和关节不良等。唉……这还不是全部
  • 如果孩子系统性地拒绝进食,就会出现体重不足,从而导致营养不良(缺乏蛋白质-能量)
  • 过敏。由各种膳食添加剂-色素、风味增强剂和香料引起。
  • 因维生素、蛋白质和其他基本元素摄入不足而导致的免疫问题。如果饮食不平衡,孩子可能更容易生病,更难康复;
  • 消化系统疾病:胃炎、溃疡和细菌失调。经常吃零食,饮食不规律的孩子容易出现该疾病。

儿童健康饮食:医生的建议

全面、营养丰富的饮食对孩子的身体正常发育非常重要,也是生活健康的关键。为了给孩子提供生长发育所需的物质,让孩子精神好,力量足,医生给了以下建议:

  • 坚持良好的饮食,每天在同一时间喂养孩子。可以根据以下计划来建立饮食:三顿主餐配热食物——两顿健康零食(水果、无糖酸奶和坚果)
  • 限制速释碳水化合物,如糖果和糕点。用水果或干果来代替,弥补葡萄糖的不足。缓释碳水化合物,如麦片粥、硬小麦面食和全麦面包,都是能提供能量的食物
  • 每天都要吃新鲜蔬菜
  • 每周至少吃一次鱼和红肉
  • 饮食计划中需要考虑到能量消耗。食物的卡路里含量要足以补充能量消耗。比如,运动量大的孩子要摄入更多卡路里
  • 营养要多样化,因为这是为身体提供所有必要物质的唯一方法
  • 让孩子习惯喝白开水。使之成为解渴的主要方式。

还有一个小建议。儿童的健康营养通常会让人觉得无聊。请记住,孩子,尤其是小孩子,是审美家,对他们来说,食物看起来有吸引力非常重要。青少年会希望食物很时尚。所以可以注意一下食物的色泽外观。将摆盘要漂亮,就会有不同的上菜方式。更好的是,让孩子参与烹饪和上菜的过程。你可以和孩子一起选择最漂亮的饭盒,做一顿营养丰富的午餐,让孩子在学校吃得开心。

如何向孩子灌输健康的饮食文化

最好尽早采取预防措施解决儿童饮食失调的问题,一定要培养儿童健康的饮食态度。首先,食物是充饥的一种方式,而且只有这样,才能带来快乐。当然了,一定不要将食物与麻烦、压力、争吵、羞耻或内疚联系在一起。给孩子形成健康的饮食文化,心理学家给出了以下建议:[1]

  1. 避免食物暴力!如果孩子不饿,不要强迫孩子进食。不要期望孩子把盘子里的东西都吃掉,当然也不要因为孩子没有胃口而责骂。孩子必须要学习并认识到自己身体发出的信号,这样才能保证孩子不会在成年后经常暴饮暴食或持续节食。帮助宝贝培养区分饥饿、口渴或无聊的能力,这能帮助孩子只在饥饿时吃东西,并能知道饱腹感。
  2. 不要对食物产生崇拜。食物不应取代与孩子的充分交流,包括玩游戏和散步。让孩子有多种积极情绪,而不仅仅是与食物有关。
  3. 对食物关注不要太多。有些父母将与孩子的所有互动都变成了讨论吃什么、何时吃。这会导致焦虑,降低孩子自尊。
  4. 不要总关注在家里哪些食物有害或不好。这会引起孩子对“禁果”的兴趣,刺激尝试的欲望。
  5. 避免谈论孩子的身体特征,尤其是青少年。避免谈论过于消瘦、肥胖和皮肤状况。不幸的是,如果孩子经常受到暗示他/她会很好地减肥时,就会出现饮食失调。父母的意见对每个孩子都很重要。如果你经常指出孩子外表上的“缺陷”,孩子就会被迫接受自己长得丑、无人喜欢的想法。
  6. 当然,记住父母是最好的榜样。健康的饮食文化观念是由家庭灌输给孩子的,孩子会向父母学习。通过实例灌输对健康营养的热爱,遵循饮食习惯,做出美味健康的菜肴。

使用 7Spsy 行为矫正技术解决问题

如果多年来你一直想尽办法如何教孩子吃得健康或治疗饮食失调,但都以失败告终,你可以开始研究深层次的心态问题,是这些心态让孩子选择不健康的食物而忽略正确的饮食习惯。7Spsy 行为矫正技术就是针对这一问题而设计的。(链接至登录页面) 这是一种以著名心理学家巴甫洛夫、斯金纳和乌赫托姆斯基的研究理论为基础的行为心理学的专利方法。使用这种方法有助于确定导致破坏性行为模式的态度,并将其转变为积极的态度。积极的心态将成为健康行为的基础。

让我们教孩子正确饮食

预约谘询时间

七大心理行为修正课程采用远程模式进行,受众包括 7 岁大的儿童。课程为期 2-6周,从问题诊断入手。在整个课程中,专业的心理学家将为你和你的孩子提供支持。你可以通过电子邮件或电话在线聊天与心理学家联系。该课程采用完全保密制度,孩子无需将自己的问题告诉朋友或老师。

在课程结束时,你和孩子将能够忘记饮食失调,形成一个健康的营养文化。